뉴질랜드 정원의 채소들 – Almond (아몬드) 흥미롭게도 우리가 견과류로 알고 있는 아몬드는 진정한 견과류가 아니다. 아몬드는 오히려 복숭아, 체리, 살구와 함께 핵과류에 포함되어 있다. 9m까지 성장하는 아몬드 나무는 20년 동안 열매를 맺는다고 알려져 있지만, 50년 넘게 살아있는 나무들도 많다. 아몬드는 비타민 E가 많고 불포화 지방이 풍부하다. 또한 아몬드의 기름에는 우리 몸에 필요한 오메가 지방산이 다량…
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