뉴질랜드 정원의 채소들 – Babaco (바바코)   파파야의 먼 친척인 babaco는 산 파파야나 나무 파파야로도 알려져 있다. babaco는 에콰도르로부터 유래된 것으로 추정되며, 1973년도에 처음으로 뉴질랜드에 소개되었다. 크기가 작은 편인 babaco 나무는 일반 가정의 정원에서 키우면 이국적인 풍경과 열대 지방의 느낌을 더해줄 수 있다. babaco는 독특하게 피는 꽃들이 모두 암꽃이어서 수꽃과의 수정없이 열매를 맺기 때문에 열매에…

뉴질랜드 정원의 채소들 – Avocado (아보카도)   멕시코와 남아메리카가 원산지인 아보카도는 껍질 표면이 악어의 등처럼 울퉁불퉁하다고 해서 ‘악어배’라고도 불린다. 아보카도는 가장 영양가가 높은 과일로 알려져 있는데, 콜레스테롤 수치가 낮은 불포화 지방산이 30%에 달하며, 탄수화물과 단백질, 비타민이 풍부하게 함유되어 있다. 성숙한 아보카도 나무에서는 수백 송이에 달하는 꽃이 피지만 정작 아보카도 열매는 200여개만 만들어진다. 진한 녹색을 띄는…