뉴질랜드 정원의 채소들    Basil (바질)                  바질은 토마토와 잘 어울리는 허브로 음식에서는 물론 정원에서도 함께 심을 경우 좋은 효과를 보인다. 바질은 특히 발코니에 심어둘 경우 파리를 쫓는 효과도 거둘 수 있다.  천연 소독제로도 활용할 수 있고, 소화도 도와주며, 구토나 메스꺼움 현상을 멈추게 해 멀미를 예방하기…

      ​뉴질랜드 정원의 채소들    Angelica (안젤리카)          신선초 또는 함초라고도 불리는 angelica는 라틴어 ‘angelus(천사)’에서 유래한 명칭으로, 전염병이 번졌을 때 어느 수도사의 꿈에 천사가 나타나 약효를 알려준 것을 계기로 그러한 이름이 붙은 것으로 전해진다.    또한, angelica에는 강심제 효과를 지닌 성분이 있어 일부에서는 죽은 사람을 소생시킬 수도 있는 것으로 믿어졌다. …

        뉴질랜드 정원의 채소들    Aloe vera (알로에 베라)             종류마다 조금씩 차이가 있기는 하지만, 알로 베라에는 대부분 길고 끝이 뾰족한 잎의 양쪽 가장자리에는 톱니 모양의 가시가 돋아 있다. 아프리카가 원산지인 것으로 알려진 알로에는 고대 이집트 왕조 시대부터 이용된 것으로 기록되며, 알렉산더 대왕은 원정 시에 병사들의 질병을…

        뉴질랜드 정원의 채소들    Turnip (순무)             Turnip은 고대 그리스와 로마 시대부터 재배된 것으로 알려져 있으며, 유럽에 감자가 전파되기 이전 필수 식량 역할을 하였다.  너무 자란 turnip은 식감이 덜하고 특유의 곰팡이 냄새가 나는 경향이 있어 맛이 달고 향이 좋은 작고 어린 turnip이 식용에는 더 적합하다.  비타민…