뉴질랜드 정원의 채소들 – Cranberry (크랜베리)     크랜베리는 미국의 추수감사절에 꼭 등장하는 과일 중 하나로, 포도, 블루베리와 함께 북미에서는 3대 인기 과일로 손꼽힌다. 크랜베리는 박테리아가 체내에 부착되는 것을 막아주는 효과를 가지고 있으며, 치주 질환과 위궤양 등에 효과를 발휘한다. 크랜베리에 들어있는 안토시아닌 색소는 야맹증과 시력을 개선하는데 탁월한 효과를 발휘하며, 간기능 개선에도 효과가 있다. 크렌베리에는 베조산이라는…

뉴질랜드 정원의 채소들 – Chilean Guava (칠레 구아바)     칠레 구아바는 크랜베리 종이 아님에도 불구하고 빨갛고 동그란 열매가 크랜베리와 닮아 있어 뉴질랜드에서는 종종 ‘뉴질랜드 크렌베리’라고도 불린다. 그러나 열매의 생김새를 제외하면 전혀 크랜베리와 관련성이 없는 작물이다. 칠레 구아바는 향이 강렬하고 풍미가 짙어서 젤리나 음식에 윤기를 입히는데 흔히 사용된다. 이름에서도 알 수 있듯이 남아메리카가 원산지인 칠레…

뉴질랜드 정원의 채소들 – Chestnut (밤) 아시아와 유럽, 북아메리카, 북부 아프리카 등이 원산지인 밤나무는 다른 과일 나무에 비해서 저절로 잘 자라고 산간지역에서도 비교적 쉽게 재배할 수 있다. 밤은 탄수화물과 단백질, 기타지방, 칼슘, 비타민 A, B, C 등이 풍부하여 발육과 성장에 좋다. 특히 비타민 C가 많이 들어 있어서 피부미용과 피로회복, 감기 예방 등에 효능이 있다. 생밤은…

뉴질랜드 정원의 채소들 – Cherry guava (체리 구아바)     브라질 남부 지방에서 유래된 체리 구아바는 열대 지방에서 자라는 구아바와는 다른 작물로 뉴질랜드 전역에서 재배될 수 있다. 체리 구아바는 향긋한 꽃이 피고 잎이 사시사철 녹색을 유지해 관상용으로도 좋으며, 정원은 물론이고 화분에서도 잘 자란다. ■ 품종선택 뉴질랜드에서 재배가 가능한 품종은 크게 두 가지로 나뉜다. Guava Red…