뉴질랜드 정원의 채소들 Lettuce (상추) Lettuce는 잎이 넓고 부드러워 서양에서는 샐러드용으로 주로 재배된다. 라틴어의 Lactuca(우유)라는 어원에서도 알 수 있듯이 잎맥을 따라 흐르는 우윳빛 액이 잎의 즙을 풍부하게 해주는 역할을 한다. Lettuce 잎은 섬유질이 풍부하고, 칼로리는 아주 낮으면서도 다양한 영양소를 골고루 함유하고 있다. …
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