뉴질랜드 정원의 채소들 – Carambola (Star fruit, 스타푸르트) 말레이시아 및 동남아시아 등에서 많이 생산되는 열대과일의 하나로 밝은 연두색을 띤 참외 같은 모양의 과일이다. 스타푸르트는 단면이 별 모양이라 ‘별사과’나 ‘오렴자’라고도 불리며, 중남미에서는 ‘카람불라(carambola)’라고도 한다. 향은 매실과 비슷하며, 풋사과 맛이 나고, 노랗게 익을수록 단맛이 난다. 비타민 C와 비타민 A, 섬유질, 칼륨이 많이 함유되어 있으며, 당과 나트륨은 적게…

뉴질랜드 정원의 채소들 – Cape gooseberry (케이프 구스베리)   골든 구스베리 (golden gooseberry) 라고도 불리는 케이프 구스베리는 19세기 초 남아프리카를 떠나 오스트레일리아에 정착했던 정착민들이 자신들의 고향인 남아프리카의 희망봉 (Cape of Good Hope) 을 따서 이름을 붙인 작물이다. 케이프 구스베리는 번식력이 좋아 쉽게 잘 퍼져나가기 때문에 한 때는 잡초로 분류되기도 하였다. 종이처럼 얇은 껍질 속에 노란색의…