뉴질랜드 정원의 채소들 Turnip (순무) Turnip은 고대 그리스와 로마 시대부터 재배된 것으로 알려져 있으며, 유럽에 감자가 전파되기 이전 필수 식량 역할을 하였다. 너무 자란 turnip은 식감이 덜하고 특유의 곰팡이 냄새가 나는 경향이 있어 맛이 달고 향이 좋은 작고 어린 turnip이 식용에는 더 적합하다. 비타민…
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